Authentic（オーセンティック）

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Authentic（オーセンティック）は、溜池山王駅の隣にある絶品のハンバーガー屋だ（裏通りの突き当りで見つける事ができる）。楽しそうに踊っているハンバーガーの絵が掲示板に描かれているように、Authenticはまず最初“良い気分”の店だ（オーナーは、レゲー・ミュージックのファンと言っていた）。
メニューは一般的だ（ブロッコリー・バーガーの様なオリジナルの創作物もある）けど、すべてが上品でおいしい。彼らは、本当のグルメ・バーガーを提供している。それは、バランスが良くて味もリッチだし、新鮮な材料で作られている。肉は、アンガスと和牛をミックスし、それが良い風味を作り出してくれていてる。バンズに関しては、きめが詰まっているが柔らかくて、パーフェクトに仕上がっている。オリジナルのサウザンアイランドソースが、創作バーガーに良くマッチしていて、肉の世界を楽しませてくれる。彼らのバーガーはサラダのように素材を一個一個食べることではなく、すべての素材が一体化することで生まれるメリハリを持っている。凄く上手く仕上がってる！
ここのお店は小さいけど、暖かさを感じさせるデコレーションがなされ、全てにおいて良い時間を過ごせるようにセットされている。気取らない、ラフな感じのAuthenticは、まるで開放的な気分にさせてくれる。こういうお店がもっとあって欲しいなって思う。

アドレス: 東京都港区赤坂2-18-19-101